VDP.Wein- & Sektgut Barth Traubensecco Bianca
Charakter
Herrlich fruchtig, frisch-perlend und alle können mit anstoßen, das ist unsere B-IANCA! Für den Traubensecco werden im perfekten Reifezustand die Trauben ganz früh morgens gelesen und schonend gepresst. Um den Saft haltbar zu machen, wird dieser filtriert, mit Kohlensäure versetzt und direkt auf die Flasche gefüllt, ohne in die alkoholische Gärung zugehen. Da unsere BIANCA weingesetzlich ein Traubensaft ist und keinen Alkohol enthält, kann sie von den Jüngsten genossen werden. 100% BIO und 0% ALKOHOL
Farbnuance
Hellgelb
Serviervorschlag
Der Traubensecco Bianca ist ein Allrounder. Er kann als Aperitiv oder zu jeder Speise gereicht werden. Immer dann, wenn es akoholfrei Prickeln soll.
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland
Wein- und Sektgut Barth D-65347 Hattenheim
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
DE-ÖKO-039
VDP. Wein- und Sektgut Barth
Inmitten des geschichtsträchtigen Rheingaus, nur wenige Kilometer südlich des Klosters Eberbach, befindet sich das VDP.Wein- und Sektgut Barth in Hattenheim, mit Lagen von Weltruf. Seit dem Jahrgang 2013 sind die Weine und Sekte von Barth biozertifiziert. 30 Jahre schon wird hier nach der traditionellen Methode Sekt erzeugt und heute gilt Barth als eines der Aushängeschilder des VDPs. Mark Barth ist es auch, der die Bemühungen um eine eigene Sekt-Klassifizierung innerhalb des VDP entscheidend vorangetrieben hat. Mit dem 2014er Schützenhaus Brut Nature steht der erste klassifizierte Sekt zur Verfügung. Sektherstellung ist bei Barth zu 100 Prozent Handarbeit. Bis eine Flasche beim Kunden ankommt, wurde sie 50 Mal bewegt. Der weiße Strich am Flaschenboden ist das Zeichen dafür, dass die Flaschen von Hand gerüttelt wurden. Die Mindestreifedauer auf der Hefe liegt bei 24 Monaten, wobei die Spitzengewächse deutlich länger auf der Hefe liegen dürfen. Das lange Hefelager gibt dem Wein seine Struktur und bewahrt die Typizität der Rebsorten.
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