VDP.Wein- & Sektgut Barth Spätburgunder Rosé trocken Bio
Charakter
Himbeere - Holunderblüten - Rosa Grapefruit Der Filou: Ohne ein Gramm Speck auf den Hüften baut er eine animierende Spannung auf. Mineralisch, straff, leicht floral-himbeerig verleitet er dennoch zum sich in die Sonne träumen (wenn man nicht schon dort ist.) Grapefruit-Frische gibt noch mehr Leichtigkeit. Ein ernst zu nehmender Rosé mit französischer Seele. Wie gut, dass Sekt und Stillweine unterschiedliche Weinstile benötigen. Denn aus der Pressung für den Rosésekt geht auch ein Teil dieses Weines hervor. Acht bis zwölf Stunden lässt Winzer Mark Barth die Trauben nach dem Quetschen in Kontakt mit dem Most. So gelangen Farbe und beerige Aromen in den Wein. Der Wein ist komplett trocken (0,5 Gramm Restzucker) und zur Unterstützung seines straffen, frischen Charakters komplett im Edelstahl ausgebaut. 100% ökologisch und vegan.
Farbnuance
zartes Rosé
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
leichte Salate, Lachs, Meeresfrüchte, Fruchtdesserts, Zitronenrolle
Ausbau
Ausbau im Stahltank
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Rheingau
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Alkohol | Restzucker | Säure *
12,5 % vol | 0,5 g/l | 4,5 g/l
Trinktemperatur
6-8 °C
Abfüller Wein- und Sektgut Barth D-65347 Hattenheim
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
DE-ÖKO-039
VDP. Wein- und Sektgut Barth
Mark Barth’s motto is: “I want wines and sparkling wines that make people happy! I strive for elegance and naturalness, fostered by slow and certified organic cultivation, which radiate inner calm in the wines and reflect our historic single vineyards in all their facets.” For Mark Barth, his profession is a matter of heart and family. His team works hand in hand, attentively guiding the wines with the utmost precision. Preserving the origin is the highest credo, which is why the potential of the natural vineyard yeasts is allowed to unfold in the barrel. The portfolio includes world-famous top sites, including Hallgartener Schützenhaus and Schönhell. A cultural heritage of the Rheingau is the Charta Riesling. Founded in 1983, the Rheingauer Winzer group merged with the VDP Rheingau in 1999. The goal of the twelve producing estates is to maintain the classic Rheingau Riesling, which is characterized by a dry, fruity, and elegant taste.
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