Valdespino Sherry DO Manzanilla Deliciosa
Charakter
Der »Fino« aus Sanlucar de Barrameda. Die Kellereien sind am Meer gelegen, wodurch die typische Salzigkeit am Gaumen gegeben ist. Sehr feine Töne von Honig und Nüssen in der Nase.
Farbnuance
blassgelb
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
zu Fisch, Iberico-Schinken, kaltem Braten
Ausbau
Eichenfass
Herkunftsland, Anbaugebiet
Spanien, Jerez-Xérès-Sherry
Rebsorte(n)
Palomino Fino
Alkohol | Restzucker | Säure *
15 % vol | 1,9 g/l | 4 g/l
Trinktemperatur
6-8 °C
Auszeichnungen
90 Pkt Wine Advocate 89 Punkte Robert Parker
Bottled by JESA Jerez de la Frontera - España
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Valdespino
Im Jahr 1999 erwarb die Familie Estévez eine der ältesten Sherry-Soleras der Welt: die Bodegas Valdespino. Dazu gehört ein Weinberg von rund 56 ha im Herzen von Pago Macharnudo, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete mit einzigartigen klimatischen Bedingungen und den typischen weißen Kalkböden, den »albariza«-Erden.
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