Johannes Kopp Spätburgunder Black Forest Heritage tr.
Charakter
Als Parade-Rebsorte Badens charakteristisch nach aromatischen Wildkirschen und Waldfrüchten duftend. Vollmundig mit dunkler Frucht, feiner Würze und zartem Tannin.
Farbnuance
dunkles Ziegelsteinrot
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Schmorgerichte, Wildgulasch, kräftige Käse
Ausbau
mehrjährig im Holzfass gereift
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Baden
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Alkohol | Restzucker | Säure *
13,5 % vol | 0,9 g/l | 5,7 g/l
Trinktemperatur
14 - 18 °C
Johannes Kopp, D-76547 Sinzheim-Ebenung
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Weingut Kopp
Jung, präzise und voller Ausdauer – besser lassen sich Johannes Kopp und seine Weine nicht beschreiben. Er ist die zentrale Figur des familieneigenen Weinguts inmitten der Ortenau und begleitet den Ausbau seiner sortentypischen Weine 365 Tage im Jahr. Der Gault&Millau 2020 schreibt über ihn: »Was er seither geschaffen und wie er die Qualität seiner Weine stetig und konsequent entfesselt hat, ist aufsehenerregend. Hier hat alles Hand und Fuß.«
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