Cecilia Beretta Bardolino Classico DOC
Charakter
Dieser Bardolino besticht mit seinem weichen, kräfitgen und feinen fruchtbetonten Stil. Es zeigen sich Noten von roter Johannisbeere, Blauberre und dunkler Kirsche. Umhüllt wird das Aromenspiel von einer kräutrigen Würze und seidigem Tannin begleitet durch ein haromisches Zusammenwirken von Säure und Restsüße.
Farbnuance
Rubinrot
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Entenkeule mit Kartoffelpüree, Wildgerichte mit Rotkohl und Knödeln
Ausbau
Reduktiv ohne Holz
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Bardolino
Rebsorte(n)
60 % Corvina, 20 % Rondinella, 20 % Corvinone
Alkohol | Restzucker | Säure *
12,5 % vol | 7,2 g/l | 5,8 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Auszeichnungen
-
BOTTLED BY: P.V. SPA - VERONA - ITALIA
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Cecilia Beretta
Heute im Besitz von Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua, wurde Cecilia Beretta Anfang der 80er-Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit starker Persönlichkeit herzustellen – ausgezeichnete Weine, welche die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari werden die eigenen Weinberge sorgfältig bewirtschaftet. Dadurch entstehen wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis, wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte. Seit Jahrhunderten wird in Venetien der für diese Weinbauregion berühmte Prosecco hergestellt. Und deshalb gehören die prickelnden Vertreter dieser Region selbstverständlich auch zum festen Sortiment von Cecilia Beretta. Mit ihrer fruchtigen Frische im Geschmack und der feinen Perlage bietet jeder dieser Prosecchi einen wunderbaren regionaltypischen Genuss.
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