Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso 1,5 L HoKi
Charakter
Nördlich von Verona und östlich des Gardasees im Weinanbaugebiet Valpolicella wird dieses authentische Valpolicella Ripasso angebaut. Bei der Ripassotechnik wird der Amarone-Trester und rosinierte Trauben dem fertigen Rotwein zur zweiten Gärung beigefügt. Daher hat der Wein eine deutlich kräftigere und stärkere Aromatik als andere Weine. Halbtrocken ausgebaut eine echte Gaumenfreude für jedermann.
Farbnuance
Granatrot
Geschmack
Halbtrocken
Serviervorschlag
Gegrilltes Fleisch
Ausbau
12 Monate im Barrique gereift, 8-12 Monate in der Flasche
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Valpolicella
Rebsorte(n)
65% Corvina, 20% Rondin, 10% Negrara, 5% Corvinoi
Alkohol | Restzucker | Säure *
13,5 % vol
Trinktemperatur
16-18 °C
BOTTLED BY: P.V. SPA - VERONA - ITALIA
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Cecilia Beretta
Heute im Besitz von Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua, wurde Cecilia Beretta Anfang der 80er-Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit starker Persönlichkeit herzustellen – ausgezeichnete Weine, welche die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari werden die eigenen Weinberge sorgfältig bewirtschaftet. Dadurch entstehen wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis, wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte. Seit Jahrhunderten wird in Venetien der für diese Weinbauregion berühmte Prosecco hergestellt. Und deshalb gehören die prickelnden Vertreter dieser Region selbstverständlich auch zum festen Sortiment von Cecilia Beretta. Mit ihrer fruchtigen Frische im Geschmack und der feinen Perlage bietet jeder dieser Prosecchi einen wunderbaren regionaltypischen Genuss.
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