Wakefield St. Andrews Cabernet Sauvignon
Charakter
Bordeaux-Stil. Aromen von dunkler Schokolade und Minze, dabei sehr ausgewogen, mit Noten von Eiche und Zeder sowie einem Hauch Tabak und schöner Tanninstruktur.
Farbnuance
Intensives Rot mit purpurnem Schimmer
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Fleischgerichte, Pasta
Ausbau
Barrique
Herkunftsland, Anbaugebiet
Australien, Clare Valley
Rebsorte(n)
Cabernet Sauvignon
Alkohol | Restzucker | Säure *
14,5 % vol | 0,7 g/l | 7,2 g/l
Trinktemperatur
15 °C
Auszeichnungen
Great Gold Catavinum World Wine & Spirit Competition 93 pts Gilbert&Gaillard Rating Double Gold Vinus International Wine&Spirits Competition
Produced&bottled by Taylors Wines PTY LTD 89A Winery Road Auburn SA 5451. Imported by Wine Logistics International, 2440 Geel, Belgium
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite, Enthält Ei, Enthält Fisch, Kältestabilisierung
Wakefield
Wakefield ist eine echte australische Familiengeschichte – überdies eine sehr erfolgreiche: Das Weingut zählt heute zu den meistausgezeichneten weltweit. Gegründet im Jahr 1969 von der Familie Taylor, ist heute schon die dritte Generation im Unternehmen tätig. 500 Hektar eigene Weinberge bilden dabei die Grundlage für die große Vielfalt an Weintypen auf Wakefield; die Lage im kühlen Clare Valley ist der Garant für die typischen klaren und fruchtbetonten Weine. Weitere Weinberge besitzt die Familie im trendigen McLaren Vale, wo der australische Weinbau seinen Ursprung hat, sowie im noch jungen »Cool Climate«-Gebiet Margaret River. Gekonnt werden die Trauben der einzelnen Herkünfte teilweise auch in den Weinen verschnitten. Das Ergebnis sind unverkennbar charakteristische Weine.
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