Weingut Erich & Walter Polz Südsteiermark DAC Sauv. Blanc
Charakter
Das Aushängeschild von Polz! Ein frischer Duft von Stachelbeeren und etwas Holunder zeigt sich in der Nase. Am Gaumen besticht eine intensive Würze und hinterlässt ein saftiges Mundgefühl. Eine knackige Säure im Abgang sorgt für einen angenehmen Trinkfluss.
Farbnuance
sattes Grüngelb
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Spargel, Fisch, Meeresfrüchte, helles und dunkles Fleisch
Ausbau
Stahltank
Herkunftsland, Anbaugebiet
Österreich, Steiermark
Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc
Alkohol | Restzucker | Säure *
12,5 % vol | 1,1 g/l | 6,8 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Hersteller: Erich & Walter Polz, GmbH, A-8472 Spielfeld
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Weingut Polz
Mit zahlreichen Spitzenbewertungen zählt das Weingut Polz zu den führenden Weingütern in Österreich. Seit dem Jahr 2020 ist mit den Brüdern Erich (junior) und Christoph Polz die mittlerweile vierte Generation in der Verantwortung. Mit dem Grassnitzberg, dem Hochgrassnitzberg, dem Obegg, der Theresienhöhe und dem Czamillonberg bewirtschaften sie heute 108 Hektar der großartigsten Rieden der Steiermark. Die geologische Beschaffenheit des Bodens, viele Sonnenstunden und gut verteilte Niederschläge bieten nahezu ideale Bedingungen für den Weinbau.
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