Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hommage Res.
Charakter
Mit satter Ananasfrucht und etwas Blutorange prunkend, überlegene Reife, sehr prägnant, beide Herkünfte scheinen einander bestens zu ergänzen; am Gaumen von etwas tabakiger Würze gehärtet, extraktsüß und gepolstert, großes Gewächs, das in die burgundische Richtung weist und die Möglichkeiten unserer Leitsorte aufzeigt, große Reserve.
Farbnuance
Strahlendes Goldgelb
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Genial für sich alleine, aber auch toll zu Rindsbraten und gereiften Bergkäse.
Ausbau
Vergoren wurde spontan in einem 2.000l Akazienholzfass; gelagert wurde ebenfalls in diesem Fass
Herkunftsland, Anbaugebiet
Österreich, Weinviertel
Rebsorte(n)
Grüner Veltliner
Alkohol | Restzucker | Säure *
14 % vol | 5,1 g/l | 4,2 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Auszeichnungen
keine Auszeichnungen
Weingut R&A Pfaffl GmbH & Co KG, Schulgasse 21, A-2100 Stetten
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Weingut Pfaffl
Das Weingut Pfaffl ist zweifelsohne eine der großen Erfolgsgeschichten Österreichs. Roman Pfaffl steht seinem Vater in Sachen Qualitätsstreben und Innovationsbereitschaft in nichts nach, weshalb verschiedenste Rebsorten und Ausbaustile im Fokus stehen. Rund 110 ha Weingärten sind in zehn Gemeinden des südlichen Weinviertels bis zu den Stadtgrenzen Wiens in Bewirtschaftung. Insbesondere für seine Paradesorte Grüner Veltliner ist Pfaffl bekannt, welche ihm die Auszeichnung „Europas Weingut des Jahres 2016“ einbrachte.
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