Thomas Walz Weisser Walzer trocken
Charakter
Eingebettet zwischen der Rheinebene im Westen und den Ausläufern des Schwarzwalds im Osten, liegt die Heimat von Thomas Walz, die Malteserstadt Heitersheim. Als Winzer in 14. Generation ist Thomas Walz ein Badener Urgestein und unter seinen Fittichen entsteht mit dem »Weißen Walzer« eine für das Markgräflerland regionstypische, spielerische Weißwein-Cuvée aus Grauburgunder und Souvignier Gris. Tänzelnd mit weißen Blüten, frischen Zitronen und Birnen sowie Haselnuss. Am Gaumen schlank mit saftiger Frucht, lebendiger Mineralik und feiner Würze.
Farbnuance
Grünlich bis hellgelb mit silbernen Reflexen
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Fisch und Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargelgerichte
Ausbau
Stahltank
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Baden
Rebsorte(n)
60% Grauburgunder, 40% Souvignier Gris
Alkohol | Restzucker | Säure *
12 % vol | 4,7 g/l | 6,5 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Inh. Thomas Walz, Hauptstraße 34, 79423 Heitersheim
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Weingut Walz
Heute in 13. Generation von Thomas Walz geführt, präsentiert das Weingut Walz im sonnigen Heitersheim Weine höchster Qualität für puren Genuss. Seit 1712 wird im familiengeführten Weingut Wein produziert. Die Reben werden nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Weinbaus bewirtschaftet, ohne künstlichen Dünger und chemischen Pflanzenschutz – im Einklang mit der Natur. Gute Weine entstehen für Thomas Walz in den Weinbergen: "Im Keller tun wir nur das, was nötig ist, damit sich die natürlichen Aromen voll entwickeln können […], und die Weine bekommen zum Reifen die Zeit, die sie brauchen."
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