Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin AOP
Charakter
Eleganter Gevrey-Chambertin aus 100 % Pinot Noir, gewachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden mit optimaler Sonnenausrichtung. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot, in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten mit reifebedingten Noten von Moschus und Lakritz. Am Gaumen ausgewogen mit weichen Tanninen und frischer Säure, sehr harmonisch mit gutem Reifepotenzial. Ausgebaut in Holzfässern mit 14–16 Monaten Reife, davon 20 % neues Holz, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Farbnuance
Tief dunkelrot mit violettem Schimmer
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Gerichte mit Lamm oder Rind, Coq au Vin, gereifte Käse
Ausbau
14-monatige Reifung in Eichenfässern
Herkunftsland, Anbaugebiet
Frankreich, Bourgogne
Rebsorte(n)
100% Pinot Noir
Alkohol | Restzucker | Säure *
13 % vol | 1,9 g/l | 6,1 g/l
Trinktemperatur
16-17 °C
MIS EN BOUTEILLE À NUITS-SAINT-GEORGES PAR ROPITEAU FRÈRES, COUR DES HOSPICES, MEURSAULT, FRANCE
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Ropiteau Frères
Die Keller des 1848 in Meursault gegründeten Weinguts Ropiteau Frères gehören zum Prestigeträchtigsten, was man im Goldenen Dreieck des Burgunds heute noch finden kann. Nach alter burgundischer Tradition werden die Weine hier in über 900 Holzfässern ausgebaut, was einen separaten Ausbau jeder Parzelle erlaubt. Verantwortlich für den Ausbau der Weine ist lNicolas Burnez. Er arbeitet täglich daran, dass der Stil Ropiteau das bleibt, was er seit Jahren ist: ein klangvoller und bekannter Name des Burgunds.
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