Domaine Gérard Fiou Sancerre Blanc AOC
Charakter
Terroir pur: eine neue Dimension von Sauvignon Blanc! Rauchig, mit durchdringendem Mandarinenduft und etwas gedörrter Aprikose. Am Gaumen hochmineralisch mit viel Schmelz
Farbnuance
hellgelb
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Fischfilet an Zitronenbuttersoße mit Fenchel-Kartoffel-Orangen-Gemüse
Ausbau
Stahltank
Herkunftsland, Anbaugebiet
Frankreich, Sancerre
Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc
Alkohol | Restzucker | Säure *
13 % vol | 0,1 g/l | 3,3 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Ecocert FR-BIO 01
Domaine Gérard Fiou
Den Charakter nordfranzösischen Terroirs in die Flasche zu bringen, ist des Großmeisters Henri Bourgeois’ größtes Kunststück. Die Domaine Gérard Fiou umfasst 10 Hektar Rebfläche, welche die Familie Bourgeois eigenständig betreibt. Sie liegt im Zentrum des Weinbaugebiets Loire und die Weinbergsparzellen gehören zu den besten Lagen im Sancerre. Auf den dort vorherrschenden Böden aus Kieseln und Feuerstein erhält der Sauvignon Blanc seine für Sancerre so typische mineralische Prägung.
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