Ca' dei Lupi Aglianico Sannio DOP
Charakter
In der Nase offenbaren sich feine Noten von Bitterschokolade, Zimtstange und eine intensive, ausdrucksstarke Brombeerfrucht. Am Gaumen begeistert der Aglianico durch seine samtige Fruchtdichte und die tolle Länge mit schönen Vanillenoten.
Farbnuance
Glänzendes Rot
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Spaghetti Bolognese, Minestrone, Fleischgerichte, gereifter Käse
Ausbau
Reift mindestens 1 Jahr, davon 80% der Zeit im Edelstahltank und 20% in größen Holzfässern
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Sannio
Rebsorte(n)
Aglianico
Alkohol | Restzucker | Säure *
13 % vol
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Ca' Dei Lupi
Wenn über den Weinbergen vor den Toren der Stadt der Vollmond hoch am Himmel steht, dann ist es wieder so weit: Die Wölfe begeben sich auf den Weg zum Weinberg. Denn hier in Kampanien, einem der ältesten Weinanbaugebiete Italiens, sind die Wölfe zu Hause. Auf dem Weinberg bewachen sie ihr kostbarstes Gut: die Rebsorte Falanghina, eine echte Rarität. Ursprünglich aus Griechenland stammend, wurde sie im Zuge des römischen Handels in der Antike nach Italien gebracht und findet in Kampanien durch das Klima und die vulkanischen Böden beste Bedingungen vor. Dadurch entstehen exzellente, spannende und vor allem eigenständige Weine.
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