Weingut Hiedler Chardonnay Toasted & Unfiltered trocken
Charakter
In französischer Eiche vergoren und gereift, klar von der Feinhefe gezogen. Enormer Schmelz, Rauchmandeln und Mokka bilden einen vielschichtigen Wein mit salzigem Nachhall.
Farbnuance
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Käsevariationen, asiatische Gerichte, helles Fleisch
Ausbau
Die Vergärung erfolgte im großen und kleinen Eichenfass, gefolgt von zwei Jahren Reife in kleinen, getoasteten Eichenfässern auf der Feinhefe. Unfiltriert gefüllt.
Herkunftsland, Anbaugebiet
Österreich, Kamptal
Rebsorte(n)
Chardonnay
Alkohol | Restzucker | Säure *
13,5 % vol
Trinktemperatur
10-12 °C
Hiedler GmbH, AT-3550 Langenlois
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
Weingut Hiedler
Seit 1856 gilt die Eule als unverwechselbares Symbol für die Weine des traditionsreichen Hauses aus Langenlois. Sie war schon in antiken Kulturen ein Zeichen für Weisheit, Ruhe und Beständigkeit. Werte, die bis heute die Philosophie und das Schaffen am Weingut prägen. Ludwig und Dietmar Hiedler, fünfte Generation, pflegen ein wertvolles Erbe alter Rebbestände, die tief im alpinem Löss und hartem Urgestein der historischen Weinbergslagen des Kamptals wurzeln. Eine enge Beziehung zur Natur und das reiche Erfahrungswissen der Familie, lassen persönliche Weine von einzigartiger Dimension und Textur entstehen.
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