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Cecilia Beretta Soraie Rosso Veneto IGT
Art.-Nr.: 87306

Cecilia Beretta Soraie Rosso Veneto IGT

2021

Charakter

Handgelesene Trauben werden einen Monat lang in offenen Holzkisten getrocknet. Das Ergebnis ist ein hoch konzentrierter Wein mit rundem und halbtrockenem Ausbau. Ein kraftvolles und handverlesenes Rotweincuvée aus autochtonen und internationalen Rebsorten. Die Trauben für den SORAIE werden vor der klassischen Maischegärung in kleinen Holzkisten für einen Monat getrocknet um so das volle Potenzial aus diesem Wein auszuschöpfen. Aromatisch zeigen sich hier reife und intensive dunkle Fruchtaromen von Beerenfrucht und Schwarzkirsche. Begeleitet werden diese durch ein samtiges und auskleidendes Tannin und eine milde Säure.

Farbnuance

kräftiges Rubinrot

Geschmack

Halbtrocken

Serviervorschlag

Gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder auch solo durch den Abend.

Ausbau

Reifung für 6 Monate in gebrauchten Barriques

Herkunftsland, Anbaugebiet

Italien, Veneto

Rebsorte(n)

40% Merlot, 30 % Corvina, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Croatina

Alkohol | Restzucker | Säure *

14 % vol | 10 g/l | 5,6 g/l

Trinktemperatur

14-16 °C

BOTTLED BY: P.V. SPA - VERONA - ITALIA

* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.

Enthält Sulfite

Cecilia Beretta

Heute im Besitz von Umberto, Riccardo und Alessandro Pasqua, wurde Cecilia Beretta Anfang der 80er-Jahre mit dem Ziel gegründet, Weine von hoher Qualität und mit starker Persönlichkeit herzustellen – ausgezeichnete Weine, welche die Tradition der Gebiete Valpolicella und Soave widerspiegeln. Unter der technischen Leitung von Carlo Olivari werden die eigenen Weinberge sorgfältig bewirtschaftet. Dadurch entstehen wertvolle Produkte einer einzigartigen Kultur und einer reichen Geschichte: Die Beziehung zwischen Mensch und Natur wird durch die Wiederentdeckung alter Sorten wie Corvina hervorgehoben. Mit prominenter Unterstützung von Graziana Grassini, Nachfolgerin des großen Giacomo Tachis, wurden die legendären Weine von Cecilia Beretta in den vergangenen Jahren stilistisch neu interpretiert und sind einzigartige Vertreter ihrer Herkünfte. Seit Jahrhunderten wird in Venetien der für diese Weinbauregion berühmte Prosecco hergestellt. Und deshalb gehören die prickelnden Vertreter dieser Region selbstverständlich auch zum festen Sortiment von Cecilia Beretta. Mit ihrer fruchtigen Frische im Geschmack und der feinen Perlage bietet jeder dieser Prosecchi einen wunderbaren regionaltypischen Genuss.

Zur Marke
Cecilia Beretta

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