VDP.Weingut Salwey Grauburgunder Lairen trocken
Charakter
Gewachsen auf den Kaiserstühler Vulkanterrassen, mit Frische und Leichtigkeit überzeugend. Gelbe Früchte, etwas Zitrus und eine würzige Mineralität mit feinem Schmelz.
Farbnuance
zartes Hellgelb
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
leichte Küche, Salate, Pastagerichte
Ausbau
Stahltank
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Baden
Rebsorte(n)
Grauburgunder
Alkohol | Restzucker | Säure *
13 % vol
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Weingut Salwey 79235 Vogtsburg
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
VDP.Weingut Salwey
In Sachen Burgunder gilt Konrad Salwey seit Langem als Meister seines Handwerks und darf sich ohne Weiteres zur Spitze Badens zählen. In dritter Generation pflegt er seine Kaiserstühler Reben mit Sorgfalt und gewährt seinen Weinen die nötige Reifezeit auf der Feinhefe. Seinen Ausbaustil entwickelt er stetig weiter und gilt als Vorreiter für leichte, frische und alkoholarme Burgunderweine, deren Stilistik klar, geradlinig und vom vulkanischen Terroir bestimmt ist. Fünf Trauben im Gault&Millau bestätigen seine Arbeit.
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