Nico Espenschied & Friends Steinzeug Natural trocken
Charakter
Natur pur von Daniel Mattern und Nico Espenschied. Spontangärung auf der Maische im Steinzeug. Keine Eingriffe oder Filtration. Atemberaubend facettenreich mit Grapefruit und Kräutern.
Farbnuance
Pfirsichgelb
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Roher Fisch, Gemüse Paella mit Oliven, Sommergerichte Meeresfrüchte & asiatische Leckereien.
Ausbau
6 Monate im Steingutbehälter aus Ton mit 50% handentrappten Beeren
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Landwein Rhein
Rebsorte(n)
50% Manzoni Bianco, 50% Sauvignon Blanc
Alkohol | Restzucker | Säure *
12 % vol
Trinktemperatur
6-8 °C
Espenhof GbR, 55237 Flonheim
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Nico Espenschied & Friends
Nachdenklich, vor Ideen übersprudelnd, kreativ und manchmal etwas chaotisch: Tief verwurzelt in Rheinhessen, bauen die Espenschieds seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Teils unkonventionell, teils eigensinnig, aber immer mit Ehrfurcht vor der Natur schaffen sie Weine, die laut und lebendig sind und sein Selbstbewusstsein und seine Kreativität widerspiegeln. Seine Ideen sammelte er im Burgund, Sonoma Valley und Burgenland, wenngleich er dem Weg der Natur immer den Vortritt gewährt.
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