La Montina Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut
Charakter
Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen. Die klassische weiche Pressung mit der vertikalen Mormonier-Presse und die richtige Mazerationszeit auf den Schalen geben diesem Wein Rückgrat und Komplexität.
Farbnuance
Zartes Rosé
Geschmack
Extra Herb
Serviervorschlag
Aperitif, Kalter Aufschnitt, Grillfleisch, Blauschimmelkäse, Grana Padano
Herkunftsland, Anbaugebiet
Italien, Franciacorta
Rebsorte(n)
15% Chardonnay, 85% Pinot Nero
Alkohol | Restzucker | Säure *
12 %
Trinktemperatur
7 °C
Auszeichnungen
90 Punkte Falstaff 2 Gläser Gambero Rosso
La Montina S.R.L. Monticelli Brusati
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
La Montina
Das Weinhaus La Montina liegt in Monticelli Brusati in der Provinz Brescia, im äußersten Nordosten des Gebiets Franciacorta. Die ersten urkundlichen Erwähnungen der Kellerei reichen bis in das Jahr 1620 zurück, als Benedetto Montini, Vorfahr von Papst Paul VI., das Herrenhaus erbaute, die heutige Villa Baiana. 1982 erwarb die Familie Bozza das Anwesen »Tenute La Montina«. Getreu der dem Weinbau verpflichteten Familientradition gaben die drei Brüder Vittorio, Gian Carlo und Alberto den Startschuss für den Bau der vollständig unterirdisch angelegten Kellerei mit einer Fläche von rund 7.500 Quadratmeter. La Montina hat sich mit ganzem Herzen der Herstellung von Franciacorta D.O.C.G. verschrieben und ist mit einer Produktion von rund 400.000 Flaschen pro Jahr einer der bedeutendsten Vertreter der Franciacorta. Gleichzeitig zählt es zu den wenigen Weingütern, die heute noch eine traditionelle vertikale Marmorierpresse verwenden – dieses Verfahren ermöglicht eine besonders schonende Pressung der Trauben.
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