VDP.Weingut Van Volxem Riesl. Kabinett 49°39'N feinfr. 1,5 L
Charakter
Handgelesen vom roten und grauen Schiefer. Ein animierendes Spiel aus saftiger Frucht, zarter Süße und belebender Mineralität, das durch endlose Finesse überzeugt.
Farbnuance
strahlendes Strohgelb
Geschmack
Halbtrocken
Serviervorschlag
Asiatische Gerichte, Käsevariationen, Desserts
Ausbau
selektive Handlese, Spontangärung, 5 Monate Feinhefe im Stahltank
Herkunftsland, Anbaugebiet
Deutschland, Mosel
Rebsorte(n)
Riesling
Alkohol | Restzucker | Säure *
10 % vol | 22 g/l | 7,3 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 Wiltlingen
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
Enthält Sulfite
VDP.Weingut Van Volxem
Seit 2000 führt Roman Niewodniczanski das geschichtsträchtige Weingut Van Volxem, dessen Geschichte im 17. Jahrhundert als Klosterweingut im historischen Zentrum von Wiltingen an der Saar begann. Bereits im 3. Jahrhundert pflanzten die Römer erste Reben in den Schiefersteillagen, welche noch heute zum Portfolio des Guts gehören. Dank weltberühmtem Lagenportfolio, qualitätsversessener Präzision in Weinberg und Keller sowie der hoch über der Saar thronenden Manufaktur darf sich Van Volxem heute zu den besten Weingütern Deutschlands zählen.
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