Art.-Nr.: 47160

Christoph Beck Blanc de Noirs Gleichgepresst trocken

2021

Charakter

Schonend aus roten Spätburgundertrauben gekeltert, überzeugt dieser Weißwein mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und weiteren heimischen Sommerfrüchten. Elegegant und süffig gepaart mit animierender Säure.

Farbnuance

Helles Strohgelb mit dezenten rosa Reflexen

Geschmack

Trocken

Serviervorschlag

zum Aperitif, Salat- und Gemüsevariationen, Grillgerichte mit Fisch und Geflügel

Ausbau

Stahltank

Herkunftsland, Anbaugebiet

Deutschland, Rheinhessen

Rebsorte(n)

Spätburgunder

Alkohol | Restzucker | Säure *

12 % vol | 8 g/l | 7 g/l

Trinktemperatur

8-10 °C

MICHAEL BECK HEDESHEIMER HOF D-55271 STADECKEN-ELSHEIM

* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.

Enthält Sulfite, Enthält Ei

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Christoph Beck

Mit Christoph Beck beginnt die nächste Generation im Familienweingut Beck Hedesheimer Hof im rheinhessischen Stadecken-Elsheim ihre Arbeit. Als eines der ersten eigenen Projekte realisiert Christoph Beck einen Blanc de Noirs aus Spätburgundertrauben. Aufgrund der Machart eine der Königsklassen, denn neben 100 % gesundem und reifem Lesegut, ist eine sehr schnelle, aber dennoch schonende Verarbeitung wichtig, sodass trotz roter Beeren ein heller Saft gewonnen werden kann. Für Christoph Beck verbinden sich damit in diesem Projekt die Leidenschaft für das Naturprodukt Wein um das Potential aus jeder Traube herauszukitzeln, sowie die Handwerkskunst, um daraus einen hochwertigen Wein zu keltern.

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