Art.-Nr.: 47819
Château Charmail
2017
Charakter
Die Oberliga des Haut Médoc! Dunkelbeerig, floral mit feinem Tannin.
Farbnuance
Violette Farbe
Geschmack
Trocken
Serviervorschlag
Alle Arten von klassischen Fleischgerichten, Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen, gebratene, geschmorte und gegrillte Gerichte. Asiatische Gerichte, herzhafte Fischgerichte wie Thunfisch, Pilze und Nudeln sowie Käse.
Ausbau
10 Tage Maischegärung vor der Gärung bei 5°C, Extraktion bei maximal 18 Grad, 12 Monate in 500-Liter-Fässern, 55 % neue Fässer
Herkunftsland, Anbaugebiet
Frankreich, Haut-Médoc
Rebsorte(n)
36 % Merlot, 32 % Cabernet Sauvignon,16 % Cabernet Franc, 16 % Petit Verdot
Alkohol | Restzucker | Säure *
14 % vol
Trinktemperatur
17 °C
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.